Voici la recette du fondant au chocolat préféré de Jacques Chirac ! Imaginé par l'ancien chef de l'Elysée Eric Paal, le ...

Arrivée à la rédaction depuis plus de 409 968 000 secondes — bon courage pour la conversion ! — et presqu’autant de recettes lues, dévorées, et rédigées, (à peu de choses près), je pense cuisine, ...

Envie de préparer un repas d'hiver comme un chef ? Découvrez notre sélection de 15 recettes imaginées par Jean-François Piège ...

Gâteau régressif par excellence, le marbré n’est pourtant pas toujours aisé à réussir. Le pâtissier Nicolas Paciello nous explique comment obtenir un marbré moelleux à souhait grâce à une astuce très ...

À l’occasion de la Chandeleur, lundi 2 février 2026, nous avons reçu François-Xavier, de "Textures, Comptoirs et Objets" à ...

Recette de gâteau moelleux à la pistache : le dessert parfait pour sublimer l'ingrédient star À la recherche d’un dessert à la fois fondant, gourmand et joliment coloré ? Ce gâteau moelleux à la ...

« Sans oublier le riz ! C’est un vrai savoir-faire, du bon riz. Il faut qu’il soit fait de grains longs, et qu’il ne colle ...

C’est un grand basique de la pâtisserie et un dessert incontournable. Indémodable, le gâteau au yaourt régale petits et ...

Si la Chandeleur tombe le lundi 2 février 2026, cette fête gourmande se célèbre tout au long du mois de février. Pour changer, on mise sur un incroyable gâteau de crêpes, préparé par la spécialiste Me ...

Indissociable des fêtes de fin d’année à l’italienne, le panettone séduit par sa texture ultra moelleuse, ses parfums subtils et sa gourmandise assumée. Pour Noël, osez le fait maison avec une recette ...

Pour époustoufler votre partenaire, vous-même ou vos prochains invités, préparez une assiette de langoustines dressées au caviar, fleurs et herbes. Une recette à préparer pas-à-pas, signée Grégory ...

S’il est un dessert qui traverse les époques sans jamais se démoder, c’est bien le fondant au chocolat. À la fois simple, gourmand et réconfortant, il s’invite aussi bien sur les tables familiales que ...